Георгин: от помпона до кактуса — разбираемся в сортах

Август и сентябрь — время, когда большинство летних цветов уже устали, а розы переходят в межсезонье. Именно в этот промежуток георгин берет свое: тяжелые, плотные, абсолютно не похожие друг на друга соцветия в оттенках от сливочного до почти черного. Для одних это «цветок с дачи», для других — один из самых интересных материалов в современной флористике. Правы вторые.

Как выглядит георгин: описание

Георгин (Dahlia) — род многолетних травянистых растений семейства Астровые. По разным данным, род включает от 35 до 42 дикорастущих видов, но в культуре используются исключительно гибриды — и их уже насчитывается более 15 000 сортов. Это один из самых «сортовых» цветков в мире.

Стебли у георгина прямые, ветвистые, полые внутри — от этого они одновременно легкие и хрупкие. Высота варьируется от 30 сантиметров у карликовых сортов до 2,5 метров у гигантов. Листья крупные, перистые, темно-зеленые, иногда с бронзовым или пурпурным отливом — уже декоративны сами по себе.

Соцветие — корзинка, как у подсолнечника или ромашки. У диких видов по краям расположены крупные язычковые лепестки, в центре — мелкие трубчатые. У культурных сортов центральные цветки тоже превратились в язычковые, отсюда — плотность и «набитость» соцветия вплоть до идеально круглого шара. Диаметр у флористических сортов — от 5 до 30 сантиметров. Запаха практически нет: еще один плюс для людей с аллергией на ароматы.

Виды георгинов: какие бывают

Официальная классификация выделяет 12 классов георгинов по форме соцветия. Вот те, что чаще всего встречаются в флористике и садах:

• Декоративные — самый распространенный класс. Пышные, полностью махровые соцветия с широкими лепестками, загнутыми кверху. Крупные, эффектные, хорошо держат форму в срезке. Именно их чаще всего видишь на прилавках.

• Кактусовые — лепестки свернуты в узкие трубочки и торчат в разные стороны, как иголки кактуса. Выглядят графично и немного диковато — в хорошем смысле. Очень популярны у флористов за нестандартный силуэт.

• Пионовидные — форма соцветия напоминает пион: несколько рядов широких лепестков вокруг открытого центра. Выглядят мягко и романтично, хорошо смотрятся в нежных пастельных букетах.

• Шаровидные и помпонные — соцветие геометрически правильной сферической формы. Помпоны — уменьшенная версия шаровидных, диаметром до 5 сантиметров. Оба класса выглядят аккуратно и почти игрушечно.

• Воротничковые — однорядные лепестки по краю и короткий «воротничок» из более мелких лепестков вокруг центра. Легкие, ажурные, с характером. Редко встречаются в продаже, но ценятся коллекционерами.

• Анемоновидные — внешние лепестки широкие, центр — плотная «подушка» из коротких трубчатых цветков. Напоминают анемону, откуда и название.

Помимо формы, сорта делятся по высоте (карликовые до 60 см, средние до 120 см, высокорослые выше 120 см) и по размеру соцветия (от помпонов в 3 см до «обеденных тарелок» в 25–30 см). Для срезки обычно выбирают высокорослые сорта с соцветиями среднего размера — они лучше всего держатся в вазе и смотрятся в букете.

Что означают георгины: значение цветка

Символика георгина складывалась в нескольких культурах одновременно, поэтому у него нет одного «правильного» значения — есть несколько слоев. Общий знаменатель: стойкость, достоинство и умение оставаться собой вопреки обстоятельствам. Цветок, переживший ледниковый период по мексиканской легенде, — неплохая метафора для человека с характером.

В викторианскую эпоху георгин олицетворял роскошь и принадлежность к высшему свету. Сегодня этот пафос ушел, и значение стало проще и теплее: признание заслуг, поддержка в переменах, восхищение без лести.

Значение меняется в зависимости от цвета:

Один нюанс, который стоит знать: в старых источниках по «языку цветов» георгин иногда трактуется как символ непостоянства. Это викторианское прочтение, которое давно устарело и в современной флористике практически не используется. Дарить георгины сегодня — просто хороший вкус, никаких скрытых посланий.

С чем сочетается георгин в букете

Георгин — цветок с характером, и в букете он обычно задает тон. Крупные декоративные и кактусовые сорта легко становятся главным акцентом композиции; помпонные и пионовидные охотнее играют в ансамбле.

Что хорошо работает рядом:

• Розы — классическое осеннее сочетание. Георгин добавляет объем и фактуру, роза — утонченность. Особенно хороши вместе в теплых оттенках: терракота, персик, бургунди.

• Астры и хризантемы — долгостоящие партнеры, схожий сезон цветения, вместе создают плотную осеннюю композицию.

• Амми, гипсофила, эвкалипт — легкая зелень разбавляет тяжесть крупных соцветий и дает букету воздух.

• Ранункулюсы и пионовидные розы — нежные, пышные пары для романтических букетов в стиле garden.

• Колосья, ягоды, декоративные веточки — в осенних бохо-композициях георгин выглядит особенно органично.

Монобукет из георгинов работает, только если взять несколько разных по форме и оттенку сортов — например, крупный декоративный бургундский плюс мелкие желтые помпоны. Однотипные соцветия одного цвета в большом количестве выглядят тяжело.

Как ухаживать за георгинами в вазе

Георгин — не самый долгостоящий срезочный цветок: в среднем 5–8 дней. Но при правильном уходе этот срок легко увеличить до 10–12.

• Срезайте стебель под острым углом острым ножом — не ножницами, которые сдавливают ткань. Полые стебли особенно чувствительны к пережатию.

• Сразу после срезки обожгите кончик стебля над огнем на 3–5 секунд или опустите в кипяток на столько же. Это закупоривает млечные сосуды и не дает стеблю «истекать» соком, который мутит воду.

• Уберите все листья ниже уровня воды — они гниют быстро и заражают всю воду.

• Меняйте воду каждый день: у георгина полый стебель, внутри быстро размножаются бактерии.

• Держите букет в прохладном месте. Тепло — главный враг георгина в вазе.

• Не ставьте рядом с фруктами: этилен ускоряет увядание.

• Если цветок начал поникать — подрежьте стебель, повторите обжиг и поставьте в свежую прохладную воду на несколько часов. Часто помогает.

При покупке выбирайте бутоны, которые раскрылись примерно наполовину. Полностью закрытый георгин в вазе может так и не раскрыться — в отличие от, например, альстромерии, которая раскрывается гарантированно. Полностью открытый простоит совсем недолго.

Кому и когда дарить георгины

Георгин — цветок без возрастных и гендерных ограничений, но с выраженным сезонным характером. Август, сентябрь, октябрь — его время. В этот период он свежее, разнообразнее по сортам и дешевле, чем тепличные варианты в другие месяцы.

Кому подходит: человеку, который чего-то добился и заслуживает признания; тому, кто переживает перемены и нуждается в поддержке; творческой личности, которой будет приятно получить что-то необычное по форме и цвету. Учителю на 1 сентября — да, это работает до сих пор, но только если выбрать интересный сорт, а не стандартный бордовый декоративный. Актуальные букеты с георгинами — в каталоге 4florista: здесь можно выбрать и по сорту, и по бюджету.