Дельфиниум: маленький ботанический ликбез о большом цветке

Автор: Анна Иванова

Дельфиниум узнают сразу — высокий колос с плотными цветками, насыщенный синий цвет, который в живой природе встречается куда реже, чем хотелось бы. При этом у многих покупателей о нем есть лишь общее представление: «что-то синее и высокое». В статье рассказываем, что это за растение, какие бывают виды, что означает дельфиниум в букете и как правильно за ним ухаживать.

Описание дельфиниума

Дельфиниум — травянистое растение из семейства Лютиковых. В природе насчитывается несколько сотен видов, распространенных в горах Азии, Европы и Северной Америки. В культуре выращивается с XVI века — сначала как лекарственное, позже как декоративное.

Название происходит от греческого «delphin» — дельфин. Нераскрытый бутон действительно напоминает силуэт этого животного: вытянутый, с характерным шпорцем на конце. Шпорец — трубчатый вырост позади цветка — отличительная черта всего рода. Как выглядит растение:

Стебель — прямой, мощный, полый внутри; высота от 40 см у карликовых форм до 2 м у высокорослых сортов
Листья — рассеченные, пальчатые, темно-зеленые, остаются в нижней части стебля
Соцветие — плотная кисть длиной 40–80 см с цветками 2–5 см в диаметре
Цветок — простой или махровый, с выраженным «глазком» в центре, окраска которого часто контрастирует с лепестками

Важный момент: дельфиниум ядовит. Все части растения содержат алкалоиды. Для флористических целей это неважно — срезанный цветок в вазе безопасен при обычном обращении. Но если в доме есть маленькие дети или домашние животные, вазу лучше поставить повыше.

Виды дельфиниума: какие бывают

В флористике используется несколько основных групп, заметно отличающихся по виду и характеристикам срезки.

Дельфиниум культурный (Delphinium × cultorum) — самая распространенная в срезке группа. Гибридные сорта с высоким стеблем (100–180 см) и плотным крупным соцветием. Палитра — от белого и нежно-розового до насыщенно-синего и темно-фиолетового. Pacific Giants — американская селекция с очень крупными, нередко махровыми соцветиями. Сорта разбиты по цветовым сериям:

«King Arthur» — темно-фиолетовый с белым глазком
«Galahad» — белоснежный
«Black Knight» — чернильно-фиолетовый
«Summer Skies» — небесно-голубой

New Millennium — новозеландские гибриды, выведенные специально для срезки. Длинный стебель, крупное соцветие, хорошая стойкость в вазе. Один из самых востребованных типов в промышленном цветоводстве.

Дельфиниум однолетний / консолида (Consolida ajacis) — ниже (40–80 см), соцветия более ажурные, цветки мельче. Подходит для легких полевых букетов, но менее долговечен в вазе.

Дельфиниум китайский (Delphinium grandiflorum) — компактный вид 30–60 см с ярко-синими или белыми цветками на разветвленных стеблях. В срезке встречается редко, чаще используется в садовом дизайне.

Значение дельфиниума

Дельфиниуму приписывают несколько устойчивых символических значений, хотя жестких правил здесь нет. Традиционно цвет соцветия определяет настроение букета:

Цвет	Значение	Кому подходит
Синий, голубой	Верность, уважение, благородство	Мужчины, деловые поздравления
Белый	Чистота, нежность	Невесты, свадьбы, новорожденные
Розовый, сиреневый	Романтика, мягкость	Романтические букеты, девушкам
Фиолетовый	Изысканность, оригинальность	Людям с нестандартным вкусом

Синий и голубой — цвета, которых в природной палитре срезки катастрофически мало. Именно поэтому дельфиниум так ценят флористы: настоящий синий без фиолетового подтона дают буквально единичные цветки, и дельфиниум — один из них.

Дельфиниум во флористике

В срезке дельфиниум работает прежде всего как вертикальный акцент. Высокое стройное соцветие добавляет букету или напольной композиции высоту и направление — туда, куда больше ничто не тянется. Отсюда его популярность в торжественных конструкциях, свадебном оформлении и крупных корпоративных букетах.

В сборных букетах хорошо сочетается с розами, пионами, хризантемами, эустомой, гортензией. Синий дельфиниум и белые или кремовые розы — классический контрастный дуэт в свадебной флористике. Однолетний дельфиниум рядом с амми, нигеллой и васильками дает легкий полевой букет с совершенно другим настроением.

Еще одно применение — сушка. Дельфиниум хорошо держит форму и цвет при высыхании. Соцветия, срезанные в период полного роспуска, сушат в подвешенном состоянии и используют в интерьерных композициях месяцами.

фиолетовые дельфиниумы

Как ухаживать за дельфиниумом в вазе

Стойкость в вазе — 7–12 дней при хорошем уходе. У дельфиниума полый стебель, поэтому есть один специфический прием при постановке: срезать стебель под углом 45°, перевернуть и заполнить полость водой через открытый срез, затем — прикрыть пальцем и опустить в вазу. Это замедляет увядание и ощутимо продлевает жизнь цветка. Остальное — стандартно:

Воды наливать 10–15 см — дельфиниум пьет активно
Менять воду каждые 1–2 дня, каждый раз обновляя срез
Убрать листья, которые оказались бы в воде — они гниют
Держать подальше от солнца, тепла и фруктов
По мере увядания нижних цветков аккуратно их удалять — соцветие будет выглядеть свежее

Кому дарить дельфиниум

Дельфиниум — один из немногих цветков, который одинаково уместен в мужском и женском букете, на торжественном мероприятии и в повседневном поздравлении.

Синий и темно-фиолетовый в сочетании с белыми розами или хризантемами — строгий, элегантный вариант для юбилея, профессионального поздравления, корпоративного подарка. Голубой и сиреневый в весенне-летних составах добавляют легкость и тот редкий холодный тон, который трудно получить другими цветами.

Подобрать букет с дельфиниумом под повод и настроение можно в каталоге 4Флориста — флористы мастерской знают, в каком сочетании этот цветок раскрывается лучше всего.

Сотрудники доставки цветов 4florista помогут Вам определиться в многообразии букетов и композиций и выбрать то, что нужно именно Вам.

Цветы