Маттиола: скромный цветок с сильным характером

Маттиолу редко покупают ради внешнего вида — хотя и здесь ей есть что предложить. Главное в ней другое: запах. Густой, пряный, с медовыми и гвоздичными нотками — он заполняет комнату целиком и держится даже тогда, когда цветок уже отстоял свое в вазе. В статье рассказываем, что это за растение, какие бывают виды маттиолы, что она означает и как за ней ухаживать.

Описание маттиолы

Маттиола — травянистое растение из семейства Капустных (Brassicaceae). Род насчитывает около 50 видов, распространенных в Средиземноморье, Западной Азии и Восточной Африке. В культуре выращивается с эпохи Возрождения — ее описывал еще итальянский ботаник Пьетро Маттиоли, в честь которого растение и получило название.

В русском языке у маттиолы есть народное имя — левкой. Оно до сих пор используется наравне с латинским, особенно в садоводческой литературе.

Как выглядит растение:

• Стебель — прямой, разветвленный, густо облиственный; высота от 20 до 80 см в зависимости от вида и сорта
• Листья — продолговатые, серовато-зеленые, слегка опушенные; создают мягкую, бархатистую текстуру
• Соцветие — плотная кисть с цветками 2–3 см в диаметре, раскрывающимися снизу вверх
• Цветки — четыре лепестка, простые или махровые; окраска от белой и кремовой до розовой, сиреневой, фиолетовой и темно-бордовой

Аромат — главная особенность маттиолы. Он усиливается в вечерние и ночные часы: так растение привлекает опылителей — ночных бабочек. Днем запах мягче, к вечеру становится насыщенным и ощутимым на расстоянии нескольких метров.

Виды маттиолы: какие бывают

Из всего рода в культуре используется преимущественно один вид с большим количеством сортовых групп.

Маттиола двурогая (Matthiola longipetala / bicornis) — однолетник высотой 20–50 см с некрупными простыми цветками бледно-розового или сиреневого цвета. Внешне неприметна, но именно она дает самый сильный аромат. В срезке встречается редко — чаще используется как садовое растение рядом с зонами отдыха, где ее запах особенно ценен по вечерам.

Маттиола седая, или левкой (Matthiola incana) — основной вид в срезке и декоративном садоводстве. Двулетник или однолетник высотой 30–80 см. Соцветия крупнее, цветки нередко махровые, палитра широкая. Именно на ее основе выведено большинство срезочных сортов.

Внутри вида выделяют несколько сортовых групп по морфологии и срокам цветения:

Одностебельные (колонновидные) — один прямой стебель без разветвлений с длинным верхушечным соцветием. Идеальны для срезки: стебель ровный, соцветие плотное, транспортируются хорошо. Наиболее распространены в промышленном цветоводстве.

Ветвистые — разветвленный куст с несколькими боковыми побегами. Дают больший объем в букете, но стебли короче и менее ровные. Чаще используются в садовом дизайне, чем в срезке.

Гигантские (Giant) — высокорослые сорта до 80 см с крупными, плотными соцветиями. Востребованы в срезке благодаря длине стебля.

Карликовые (Dwarf) — компактные сорта 20–30 см, преимущественно для горшечной культуры и низких бордюров.

По окраске сорта делятся на:

• Белые и кремовые — «Varsity White», «Katz White»
• Розовые и персиковые — «Katz Sakura», «Katz Pink»
• Сиреневые и лавандовые — «Katz Lavender»
• Темно-фиолетовые и бордовые — «Katz Purple»

Серия «Katz» — одна из основных промышленных серий в европейском цветоводстве, ее чаще всего и можно встретить в цветочных магазинах.

Значение маттиолы

Маттиола — цветок с давней культурной историей, хотя устойчивой символики у нее меньше, чем у розы или тюльпана. Чаще всего ее значение считывается через аромат и внешний образ.

В викторианском цветочном языке маттиола означала привязанность и красоту, которая не требует громких слов. Образ скромного, ненавязчивого, но очень запоминающегося цветка до сих пор живет в этом растении.

Маттиола во флористике

У маттиолы в букете две роли, и обе важные.

Как ароматический компонент — маттиолу добавляют в букет ради запаха. Несколько стеблей рядом с розами, пионами или ранункулюсами превращают букет из визуального объекта в многослойный сенсорный подарок. При этом сама маттиола уходит в фон — ее соцветия не конкурируют с крупными цветками.

Как текстурный наполнитель — плотная кисть с мелкими цветками хорошо заполняет пространство между крупными формами. По функции это близко к эустоме или верхушкам гвоздики: создает плотность и ритм без громких акцентов. Хорошие партнеры по букету:

• Пионы и садовые розы — маттиола подчеркивает пышность и добавляет запах, которого у пиона в срезке почти нет
• Ранункулюсы и эустома — нежная, романтичная весенняя гамма
• Тюльпаны — сезонное сочетание с выраженным весенним настроением
• Хризантемы — маттиола добавляет аромат и цветовой акцент

Монобукет из маттиолы — неочевидный, но выразительный вариант. Несколько стеблей одного или смешанных оттенков в простой вазе выглядят по-садовому, чуть небрежно, и при этом заполняют комнату запахом лучше любого другого букета.

Как ухаживать за маттиолой в вазе

В вазе маттиола держится 7–10 дней — не рекордсмен среди срезки, но при минимальном внимании отрабатывает этот срок полностью.

Первое, что нужно сделать до того, как ставить в воду — убрать всю листву, которая окажется ниже уровня воды. У маттиолы это принципиально: листья в воде разлагаются быстро, вода мутнеет за день, и цветок начинает страдать раньше времени. После этого стебель обрезают под острым углом ножом — ножницы сдавливают мягкую ткань и хуже подходят для этого растения.

Воды в вазу достаточно налить на 8–10 см. Глубокое погружение стебля не дает преимуществ, зато увеличивает площадь, с которой идет загрязнение. Менять воду нужно каждый день — у маттиолы это не рекомендация, а необходимость: она загрязняет воду активнее большинства срезочных цветков. При каждой замене стебель подрезают заново.

• Тепло и прямой свет ускоряют увядание — букет лучше держать в прохладном месте подальше от окна и батарей
• Удалять отцветшие нижние цветки по мере необходимости — соцветие раскрывается снизу вверх, верхние бутоны продолжат открываться

Один нюанс: маттиола при увядании начинает неприятно пахнуть — запах разложения пересиливает аромат цветка. Это сигнал сразу убрать букет. При своевременной замене воды и уходе до этой стадии дело обычно не доходит.

Кому дарить маттиолу

Маттиола — цветок для тех, кто ценит запах не меньше внешнего вида. В букете она работает как тихий, ненавязчивый акцент, который замечаешь не глазами, а носом — и именно это запоминается.

Особенно хороша в букетах для людей, у которых уже есть «любимый цветок» — маттиола не конкурирует с главным героем, а добавляет ему атмосферу. Несколько стеблей к пионам или розам превращают стандартный букет в нечто более личное.

Подобрать букет с маттиолой под повод и настроение можно в каталоге 4Флориста — флористы мастерской умеют использовать ее аромат как отдельный инструмент в работе с букетом.